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砂锅不开锅,再好的砂锅也易乌鲁木齐红光山新楼盘开裂,开锅方法告诉你,不粘锅不开裂

冬天用砂锅焖一锅吃的真的太绝了,好吃又暖和。砂锅是很多家庭都会有的厨具,也是我国比较传统的厨具 。很多人都不知道,砂锅买来后是不能直接使用的,而是需要先开锅的。不然砂锅容易开裂、粘锅和串味。今天就给大家分享砂锅开锅的方法

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这是我新买的一口浅口砂锅,不管什么砂锅,都可以用我接下来的方法开锅。首先把砂锅用水清洗干净,接着用厨房纸把砂锅外面的水分擦干。不管是开锅还是平时用砂锅煮东西,都要先把砂锅外面的水分擦干,再放到燃气灶上,这样可以防止砂锅不开裂,延长砂锅的使用寿命。盖子上的水分也要擦干,以免有水印。

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然后把砂锅放在灶上,加入7分满的水,水一定不要加太多,不然容易溢锅 。盖上盖子,用中火把水烧开。水开之后加入一些大米,大米不要淘洗,以免把淀粉洗得太干净。用木铲子搅动几下,防止粘锅。盖上盖子,把火调到最小,煮1小时,中途记得多搅拌几次。因为粥是非常粘稠的,不搅拌的话很容易粘锅糊底。

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